Globaalne rasvumise kriis: vaikne epideemia
Lancetis toimunud hiljutise uuringu kohaselt on 2050. aastaks ülekaaluline 3,8 miljardit täiskasvanut, mis võrdub poole praegusest maailma elanikkonnast. Ameerika Ühendriigid juhib pakki 36 protsendiga täiskasvanutest rasvunud, samas kui Hiina rasvumise määr on tõusnud nullilt 16,4 protsendini nelja aastakümne jooksul ning rasvumise määr selliste linnade nagu Pekingi, Shanghai, Guangzhou ja Shenzhen valgekraede töötajate seas on üle 25 protsenti. Veel murettekitavam on see, et Hiina noorukite rasvumise määr suureneb 1,5% aastas ning alg- ja keskkooliõpilaste "väikese rasva" nähtus on muutunud uueks rahvatervise väljakutseks.
Meditsiiniline konsensus
Rasvumine on kroonilise haiguse põhjustaja
Maailma Terviseorganisatsioon määratleb rasvumise kui "globaalse kroonilise haiguse", mis pole kaugeltki kahjuliku superkeha probleem
01
Metaboolsed häired
Iga KMI suurenemise iga 5 kg/m² jaoks on diabeedi oht 3 korda kõrgem
02
Kardiovaskulaarne kriis
Südame isheemiatõve esinemissagedus rasvunud inimestel on 74% kõrgem kui normaalkaalus inimeste puhul
03
Tuumori assotsiatsioon
13 vähiliigi on selge seos rasvumisega
Dialoog Hiina ja lääne meditsiini vahel
Tervisetarkus kogu aastatuhande jooksul
1. Moodsa meditsiini kolmekordne kaitseliin
- Põhiline sekkumine: Ameerika diabeedi assotsiatsioon soovitab 500-750 kcal igapäevast kalorite vahet, millel on 150 minutit mõõduka intensiivsusega treeninguga nädalas
- Narkootikumide innovatsioon: GLP -1 agonistid võimaldavad kaotada 15% aastasest kaalust, kuid hoiduge seedetrakti kõrvaltoimetest
- · Kirurgiline läbimurre: laparoskoopilise varrukaga gastrektoomia 5- aasta järelkontroll näitas, et 80% patsientidest oli diabeedist leevendatud
2. Tuhande aasta pikkune kogemus TCM -i sündroomi diferentseerimisel
- Füüsiline klassifikatsioon: "Huangdi Nejing" jagab rasvumise "pasta inimesteks" (kõhu rasvumine), "rasvased inimesed" (ühtlane rasvumine), "lihainimesed" (lihaste tüüp)
- Flegm-tugevuse teooria: Li Dongyuani põrn ja kõht tõid välja, et "rasvadel inimestel on rohkem flegm-tugevust", rõhutades, et põrna tugevdamine ja niiskuse eemaldamine on tuum
- Aja tervis: Meridian Flow teooria propageerib seda 戌时 (19-21 o 'kell) pärast paastumist, kooskõlas tänapäevase bioloogilise kellauuringuga
Riiklik tegevus
Kaaluhalduse integreerimine tervisliku Hiina strateegiasse
- Professionaalne tugi: Kaalukliinikud on loodud 2. taseme haiglates
- Teaduslikud juhised: Riiklik tervishoiukomisjon on välja andnud täiskasvanute rasvumise dieedi juhised ning juhised laste ja noorukite rasvumise dieedile. Põhja -Hiinas Riikliku Tervisekomisjoni välja antud täiskasvanute rasvumise dieedi (2024 versioon) suuniste kohaselt on algne kirjeldus järgmine:
Enamik Põhja -Hiinas asuvaid kohti, nagu pasta ja linnuliha, köögiviljad ja veetarbimine, pole palju, rasked soolased toidud. See retseptide seeria järgib rasvunud patsientide dieedi põhimõtteid ja vastab mõistlikult Põhja -Hiina hooajalistele omadustele, austades piirkonna traditsioonilisi jooke
| Kevadretsept 1 (koguenergia umbes, 1200kcal) | |
| Hommikusöök | Jam pulbri muna pehme kook (jampulber *50g, täisterajahu 10 g, lõssipiim 50 ml, muna 50g) Kevade bambusest võrsed, mis on segatud rühma ja murulauguga (rühm *20g, murulauk 10g, kevad bambusvõrsed 100g) Skim Piim (250ml) Kollane süda kiivi (100g) |
| Hiina toit |
Gorgon Euryale maisi riis (maisituum [värske] 20g, Gorgon Euryale seeme *10g, riis 50g) Segatud praetud hakitud sealiha ingveriga (sealiha 25g, ingver *80g, küüslauk 10G) Praetud beebi kapsas küüslauguga (beebi kapsas 150g) Krevettide nahk ja valge kõrvitsaga pruunitussupp (krevettide nahk 3G, valge gurd 100g, pruunvesi juuksed] 30G, koriander 5G) |
| Õhtusöök |
Lilla kartuli aurutatud kuke (lilla kartul 30 g, täisterajahu 50g) Praetud krevetid brokkoliga (50 g värsked krevetid, 70 g brokkoli) Kapsakapsa pallid (kõhnad 30g, hakkliha 50g, krabi seen 20g, Wolfberry · 5G) |
| Õli ja sool | Päevane tarbimine: taimeõli 24G, sool<5g |
|
MÄRKUS. 1. See retsept annab umbes 1200kcal energiat, sealhulgas 57 g valku, 173 g süsivesikuid ja 30 g rasva; Makrotoitained moodustavad umbes 19% koguenergiast: valk, 58% süsivesikutest ja 23% rasvast. 2.* retseptis kasutatavate toidu- ja ravimite jaoks, näiteks mägimeditsiin, Platycodon, Gordon Euryale puuviljad jne. |
|
| Kevadretsept 2 (koguenergia umbes 1400kcal) | |
| Hommikusöök |
Karjase rahakotiolioli (50 g jahu, 50g lambakoera rahakott, 30g sealiha, 5g koriandrit) Aurutatud piimakaste (skimpiim 110ml, muna 50g) Krevettidega segatud kapsas (100g kapsas, 2G krevetid) |
| Hiina toit |
Lilla riis (lilla riis 30g, riis 20g) Hautatud vöökala (50g vöökala, 5G sibul ja ingver, 10G koriander) Keedetud oade idud äädikas (100 g mung oa idud, 10g punane paprika) Pähkli- ja oranž jogurt (Walnut 5G, oranž 50G, suhkruvaba jogurt 150G) |
| Õhtusöök |
Kuusiseeritud sealihanuudlid (15g lahja sealiha, 100 g värsked nuudlid, 80g baklažaan, 30g seene [värske], 10g murulauk) Pruunistatud tofu (tofu 50g, Xueliyan 15g, rohelised küüslaugulehed 20G) Aurutatud võilill (võilill [värske] · 80 g, maisijahu 15G, hirss vürtsikas 5G) |
Probiootikumid ja kaalukontroll
Probiootikumid mängivad rolli kaalukaotuse protsessis peamiselt soolefloora reguleerimisega, parandades soolebarjääri funktsiooni, mõjutades energia metabolismi ja isu regulatsiooni. Täpsemalt, teatud probiootikumid võivad suurendada soolestiku kasulike bakterite osakaalu ja vähendada kahjulike bakterite arvu, parandades seeläbi soolestiku mikroobide tasakaalu. See aitab vähendada soolepõletikku, vähendada soolestiku läbilaskvust ja takistada kahjulike ainete sisenemist kehasse, et käivitada põletikuline vastus. Lisaks võivad probiootikumid toota ka metaboliite, näiteks lühikese ahelaga rasvhappeid, fermenteerides toidukiudu, mis ei suuda mitte ainult peremehele energiat anda, vaid reguleerida ka soolehormoonide sekretsiooni, mõjutades söögiisu ja täiskõhutunnet ning vähendades sellega toidu tarbimist. Samal ajal võivad probiootikumid mõjutada ka rasvade säilitamist ja ainevahetust, soodustada rasva lagunemist ja vähendada rasva kogunemist.
| Tüvi | Tegevusmehhanism |
| Lactobacillus acidophilus | Toota SCFA, vähendage soole läbilaskvust ja vähendage põletikulist vastust |
| Loomade bifidobacterium lactobacillus alamliigid | Reguleerige soolestiku taimestikku, vähendage rasvade imendumist ja säilitamist |
| Lactobacillus plantarum | Edendage rasvade lagunemist ja vähendage rasva kogunemist |
| Bacillus casei | Reguleerige söögiisu ja energia metabolismi, mõjutades soolestiku hormooni sekretsiooni |
| Bifidobacterium brevis | Soolefloora ja metaboliitide reguleerimine mõjutab rasva metabolismi |
Sebrakala platvormil põhinev tüve sõelumine
HEHE bioloogia ehitatud sebrakala suure läbilaskevõimega funktsionaalse tüve sõelumisplatvormi põhjal saab tüve ja valemi funktsiooni kontrollimiseks konstrueerida mitmesuguseid rasvumise ja metaboolsete haigustega seotud mudeleid
Eksperimentaalne põhimõte: täiskasvanud kalade rasvumismudel loodi kõrge rasvasisaldusega dieedi toitmisega. On teada, et sebrakala munakollase kollakotti lipiidide koostis sarnaneb imetaja/inimese kõhurasva omaga. Rasva saab värvida ja märgistada spetsiifilise fluorestsentsvärviga Niiluse punasega in vivo. Fluorestsentsmikroskoobi korral näitab fluorestsentsi intensiivsuse vähendamine lipolüüsi soodustamist. Seetõttu saab seda kasutada probiootiliste tüvede kiireks sõelumiseks kaaluhaldusfunktsioonidega.
Hindamisnäitajad: ① kehakaal ② keha ümbermõõt ③ Kollakollase fluorestsentsi intensiivsus
Näite tulemused:
