Sõna "probiootikumid" peab olema kõigile tuttav. Viimastel aastatel on erinevates kohtades alati näha probiootikumide propageerimist. Nagu probiootiline jogurt, probiootilised tahked joogid jne.
Probiootikumide tööstuse pideva arenguga on "prebiootikumid" ja "postbiootikumid" järk-järgult kõigi silme all esile kerkinud. Mis need kolm on? Mis vahe on?
Et mõista, mis vahe on "probiootikumidel", "prebiootikumidel" ja "postbiootikumidel", peame välja selgitama, milline on nende mõju inimkehale.
Uuringud on näidanud, et inimese soolestikus on umbes 100 triljonit bakteriaalset mikroorganismi. Ainuüksi see asjaolu rõhutab soolefloora tähtsust.
Nende bakterite hulgas on mõned meie inimorganismile kasulikud ja neid nimetatakse "kasulikeks bakteriteks", mõned on inimorganismile kahjulikud ja neid nimetatakse "kahjulikeks bakteriteks" ning on ka "neutraalseid baktereid".
Kui domineerivad "kasulikud bakterid", võib meil olla terve soolestik.
Kokkuvõttes on probiootikumide, prebiootikumide ja postbiootikumide erinevused järgmised.
1. Probiootikumid
Probiootikumid ei viita teatud tüüpi bakteritele, vaid aktiivsete mikroorganismide klassile, mis on peremeesorganismile kasulikud.
Nad koloniseerivad inimese soolestikku ja reproduktiivsüsteemi, parandavad peremeesorganismi mikroökoloogilist tasakaalu, avaldades spetsiifilisi tervisemõjusid, ja mängivad soolestikus positiivset rolli. Levinud kasulikud bakterid on: Bifidobacterium, Lactobacillus jne. Paljud halva seedetrakti funktsiooniga inimesed valivad probiootilisi tooteid, nagu probiootiline jogurt ja probiootilised tahked joogid, ning söövad neid probiootikume makku, et täiendada soolestikus vajalikke kasulikke baktereid. Seedetrakti halva funktsiooni raviv toime. "Probiootikume" on laialdaselt kasutatud tervisetoodete ja toidu valdkonnas.
2. Prebiootikumid
Prebiootikumid on toidulisandidmis stimuleerivad selektiivselt ühe või mõne bakteriliigi kasvu ja aktiivsust koloonias, parandades seeläbi peremeesorganismi tervist.
Teisisõnu, prebiootikumid on inimese probiootikumide "toitained". Prebiootikumid annavad "toitu" probiootikumidele, mida soolestikus olevad kasulikud bakterid võivad lagundada ja omastada, soodustades kasulike bakterite kasvu ja paljunemist.
3. Postbiootikumid
Postbiootikumid on mitteelustavatest mikroorganismidest või nende komponentidest koosnevad preparaadid, millel on kasulik mõju peremeesorganismi tervisele, välja arvatud puhastatud mikroobsed metaboliidid ja vaktsiinid.
Kuid see ei piirdu ainult inaktiveeritud probiootikumidega. Postbiootikumidel on inimorganismile palju tervisega seotud eeliseid, näiteks soolefloora tasakaalu säilitamine, sooleepiteeli barjääri kaitsmine, immuunregulatsioon, oksüdatsiooni- ja põletikuvastane toime.
Lisaks märkimisväärsele prebiootilisele toimele on postbiootikumidel ka eelised, mida probiootikumid ei suuda võrrelda:
A. Postbiootikumid on stabiilsemad ja pikema säilivusajaga kui elusad probiootikumid;
B. Postbiootikumid on ohutumad ja sobivad ka mõnele eripopulatsioonile, nagu vastsündinutele ja tundlikele populatsioonidele, samas kui probiootikumidel on teatud riskid nende tundlike populatsioonide jaoks;
C. Antibiootikumid ei sega ega inhibeeri postbiootikume, samas kui probiootikume on raske kasutada koos antibiootikumidega ja neil on oht kanda edasi ravimiresistentseid geene;
D. Postbiootikumidel on laiem sihtmärkide valik, mis ei piirdu ainult sooltega, vaid ka suuõõne, nahka, urogenitaaltrakti või ninaneelu saab kasutada postbiootikumide sihtmärkidena ning need imenduvad soolestikku kergemini, mis parandab nende kasutamist. .
Seetõttu on postbiootikumidel väga lai kasutusala ja neid saab kasutada paljudes tööstusharudes, nagu toiduained, kosmeetika ja sööt.