Sojaoa oligosahhariidi toodete hulka kuuluvad siirup, graanulid ja pulber. Kõik kaunviljade seemned sisaldavad teatud kogust sojaoa oligosahhariide, mille hulgas sojaoad (tuntud ka kui sojaoad) sisaldavad kõige rohkem sojaoa oligosahhariide. Sojaoa oligosahhariidi tööstuslik tootmine põhineb sojaubade töötlemise ajal soja vadakul või tselluloosiveel. Kaubandusliku kvaliteediga sojaoa oligosahhariidid valmistatakse eraldamise, puhastamise, puhastamise ja kuivatamise teel. [4] Konkreetne protsessivoog on [4]:
Sojaoa → soja vadakut või kollast tselluloosivett → ultrafiltratsiooni makromolekulaarsete ainete, näiteks valkude → aktiivse tselluloosi värvimuutuse eemaldamiseks
↓
Sojaoa oligosahhariidi tooted←Vacuum kontsentratsioon←Nanofiltratsioon või ioonvahetusvaik Desalting
Isomaltooligosahhariidide ettevalmistamine ja tootmine
Isomaltooligosahhariide valmistatakse peamiselt tärkliserikastest taimedest (nagu mais, kartul, riis jne) kui peamistest toorainetest ja neid valmistatakse mitmete meetoditega, nagu ensüümide töötlemine. [4] Konkreetne protsessivoog on:
Mais, kartul, riis → tärklis → α kõrge temperatuuriga amülaasi joa veeldamine → amülaas ja α-glükosidaasi sahharifikatsioon ja ensüümide ülekandereaktsioon → plaat ja raami filtreerimine → aktiivsöe värvimine → ioonivahetus magestamine → vaakumkontsentratsioon → vedeldamine → vedeldamine → pihustuskuivatus → Isomaltooligosahhariid tahke toote →. [4]
Ksülo-oligosahhariidide ettevalmistamine ja tootmine
Ksülol-oligosahhariidide ettevalmistamine ja tootmine toimub peamiselt hemitselluloosirikaste taimede (näiteks maisitõlviku jne) abil toorainena füüsilise eeltöötluse ja bioloogilise ensümaatilise lagunemise kombinatsiooni kaudu. [4] Konkreetne protsess on [4]:
Maisitõlviku → purustamine → tselluloosimine → auruplahvatus → ksülanaasi ensümaatilise hüdrolüüsi → plaat ja raami filtreerimine → filtraadi värvimuutus → eraldamine ja soolamine → ühe vaakumkontsentratsiooni →
↓
Ksülo-oligosahhariidipulber ← Spray kuivatamine ← Xylo-oligosahhariidisiirup ← Sekundaarne vaakumkontsentratsioon ← Nanofiltratsioon monosahhariidide eemaldamiseks