Võite olla uudishimulik, kuidas elusaid probiootikume kasvatatakse. TänaProbioway Co., Ltd.selgitab probiootilise pulbri tootmisprotsessi.
1. tüve ladustamine
Ettevõtted ladustavad rangelt autentitud "originaalpinged" ultra - madal - temperatuuritüvepankades (näiteks vedela lämmastik või ultra - madal - temperatuurkülmikud), säilitades eraldi kapteni- ja töökirjad ning Duplicate Recups. See tagab, et tüve omadused jäävad aja jooksul muutumatuks ja hoiab ära juhusliku kaotuse. Iga tüvi on individuaalselt nummerdatud, arhiveeritud ja jälgitav ning kontrollitakse aktiivsust ja puhtust regulaarselt, tagamaks, et "seemned" jääksid terveks ja stabiilseks - See on probiootikumide tehase "iduplasma ressurss".
2. tüveülekanne
Tüvekaldalt eemaldatakse väike kogus tüve ja kantakse ärkamiseks keskkonnas söötmesse. Protsess edeneb tavaliselt kaldult/viaalilt kolb väikeseks seemnepaagiks, suurendades järk -järgult selle mahtu ja aktiivsust. Selles etapis viiakse läbi mikroskoopiline vaatlus, elujõulised loendused ja saastumise testid. Ainult tüvedel, mis vastavad standarditele täielikult, on lubatud edasi minna järgmisele kääritamisetapile, et vältida ebastandardsete tüvede sisestamist - skaala tootmiseks.
3. käärimisskaala - üles
Aktiveeritud bakteriaalne lahus kantakse piloot- või seemne käärituspaaki. Kohandatakse selliseid parameetreid nagu temperatuur, pH, lahustunud hapnik ja agitatsioon, et tüve saaks kiiresti kasvada tööstuslikele tingimustele lähemal. Veebit jälgimist (nt pH, lahustunud hapnik ja temperatuur) kasutatakse "kääritamiskõvera" loomiseks tüve optimaalse kasvuvahemiku tuvastamiseks, pakkudes andmeid järgneva suure - skaala tootmiseks.
4. suur - skaala kääritamise tootmine
Seemnevedelik kantakse suurele - skaala käärituspaaki (puhastatud, desinfitseeritud ja auru steriliseeritud). Partii või söödetud - partii kääritamine viiakse läbi, et pidevalt pakkuda bakterikoloonia toitaineid ja sobivat keskkonda. Selles etapis hõlmavad peamised prioriteedid:
- Steriilne kontroll: steriilne õhu filtreerimine, klapp ja toru tihendamine;
- Parameetrite kontroll: temperatuur, pH, lahustunud hapnik ja vaht;
- Saagi ajastus: koristage paak, kui bakterite aktiivsus on kõige kõrgemal ja tihedus jõuab sihtmärgini.
See tagab väga aktiivsete bakterirakkude suure saagise.
5. bakterrakkude esialgne kontsentratsioon
Lisaks bakterirakkudele sisaldab käärituspuljong ka söötmekomponente, nii et rakud tuleb eemaldada ja paksendada. Ühised meetodid hõlmavad tsentrifuugimist või membraani filtreerimist, mis on nihkekahjustuste minimeerimiseks õrnalt temperatuuril. Kaitsjate/stabilisaatorite ja puhvervahetuse asjakohane lisamine võib aidata ellujäämist parandada ja vähendada oksüdatiivset stressi järgneva külmutamise ajal - kuivatamise ajal.
6. Bakterite külmutamine/graanutamine
Kontsentreeritud bakterpuljong segatakse etteantud valemi järgi kaitsja, kandja ja muude komponentidega, kiiresti külmutatud ja graanuarteeritakse väikesteks osakesteks. Osakeste suurus ja ühtlus on ülioluline: mida ühtlasemad on osakesed, seda järjepidevam on järgnev kuivatamine ja seda parem on toote stabiilsus. Osakesed on selles etapis endiselt "märjad", kuid valmistuge lihtsalt järgmiseks külmutamiseks - kuivatamise etapp.
7. Külmutage - kuivatamine
Freeze - kuivatamine hõlmab üldiselt kolme sammu: eel - külmutamine → sublimatsiooni kuivatamine (primaarne kuivatamine) → desorptsiooni kuivatamine (sekundaarne kuivatamine). Vaakumtingimustes muundatakse ICE tahkis otse veeauruks ja kantakse minema, minimeerides rakkude termilisi kahjustusi. Erinevatel tüvedel on erinevad "protsessiaknad", mis nõuab plaadi temperatuuri optimeerimist, vaakumtaset ja kuivamisaega. Lõpp -punkti alus hõlmab tavaliselt niiskusesisaldust, elujõulist bakterite arvu, välimuse olekut jne. Eesmärk on saada külmutamine - kuivatatud bakterite pulbrit kõrge aktiivsusega, madala niiskuse ja tugeva stabiilsusega.
8. lihvimine ja segamine
Freeze - kuivatatud plokid või graanulid jahvatatakse õrnalt ja sõelutakse enne, kui need on ühtlaselt segatud roostevabast terasest anumas kanduri või abiainetega. Võimaluse korral viiakse see protsess läbi lämmastikus - täidetud või madala - niiskuse keskkonnas, et minimeerida oksüdatsiooni ja niiskuse resorptsiooni. Seejärel viiakse läbi ühtluse (RSD), elujõulise rakkude arvu, niiskusesisalduse ja saasteainete piiride testimine, et tagada partiide järjepidev kvaliteet.
9. pakend
Külmutage - Kuivatatud pulber pakendatakse ühe või segatud tüvede hulgi toornandina vastavalt kliendi vajadustele:
- Kandja ja spetsifikatsioonid: valige sobiv kandja (nt dieediga kiudained) ja sihtrühmade arv/gramm;
- Pakend: kõrge - barjääri alumiiniumfooliumi kotid, komposiitrummid jne, mis on sageli varustatud lämmastiku täitmise, kuivatusala või deoksüdeerijaga;
- Märgistamine ja jälgitavus: selged partii numbrid, kohaletoimetamise kuupäevad ja ladustamissoovitused;
- Stabiilsusuuringud: kiirendatud ja pikk - tähtaeg valimi säilitamine säilivusaja kontrollimiseks.
Selles protsessis pakuvad sellised professionaalsed tarnijad nagu Probioway Co., Ltd. kohandatud koostised, tehniline tugi ja regulatiivsed vastavusdokumendid, mis on kohandatud erinevate tööstusharude vajadustele (toit, tervishoiutöötlused, lemmikloomade toitumine, spetsiaalsed meditsiinilised rakendused jne), teenides äratundmist ja pikka- tähtajalist partnerlust kaubamärgiga ettevõtetega.
10. Valmistoode (kaubamärgi postitus - töötlemine)
Pärast seda, kui allavoolu kaubamärgid ostavad kõrge - kvaliteediga probiootilisi tooraineid, läbivad nad kontrollitud keskkonnas sekundaarse töötlemise vastavalt valemile - kasutage tooteid nagu pulbrid, kapslid, närimistahvlid ja kepipakid:
- Tehase re - ülevaatus: elujõuline rakkude arv, saasteainete piir, allergeenid, raskemetallid, niiskusesisaldus jne.
- Segamine ja täitmine: täpne segamine ja kvantitatiivne pakend puhtas ruumis
- Valmistoote kontroll: vabastamise testimine ja proovipeetus, et tagada sildi järjepidevus tegeliku sisuga
- Ladustamine ja kuvamine: jälgige selliseid soovitusi, nagu madal temperatuur, tume kaitse ja kuivus, et tagada stabiilsus kogu protsessi vältel.
See tagab, et tarbijad saavad usaldusväärselt aktiivseid probiootilisi toidulisandeid, sobivas annusvormis ja mugav võtta.
Lühidalt öeldesProbiootiline külmutamine - kuivatatud pulberAlustab "hea seemnega", edenedes süstemaatilise amplifikatsiooni, õrna kontsentratsiooni, teadusliku külmutamise - kuivamise, täpse segamise ja range pakendi kaudu. Iga samm on optimeeritud elujõulise rakkude arvu, stabiilsuse ja ohutuse ümber, tagades, et need pisikesed ja habras probiootikumid tarnitakse pidevalt tarbijate soolestikku, vallandades nende täieliku tervisega seotud eelised.