TOOTEKIRJELDUS

Lactobacillus paracaseion grampositiivne fakultatiivselt heterofermentatiivne piimhappebakterite liik, mida kasutatakse tavaliselt piimatoodete fermentatsioonis ja probiootikumides.L. paracaseion bakter, mis toimib kommensalismi teel. Seda leidub tavaliselt paljudes inimeste elupaikades, nagu meie sooled ja suud, samuti kanalisatsioon, silo ja eelnevalt mainitud piimatooted. Nimetus hõlmab morfoloogiat, pulgakujulist bakterit, mille laius on 2.0 kuni 4.0μm ja pikkus 0,8 kuni 1.0μm.

SPETSIFIKATSIOON

Tüve nimi	Lactobacillus paracasei	Tüve number	HH-LP58
Tugevus	400 miljardit cfu/g	Geeni identifitseerimine	Jah
Deposiit	CCTCC	Sertifitseerimine	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakkimine	500g, 1kg või 5kg fooliumkoti kohta	Säilitamine	-18 kraadi pikka aega, 2-8 kraadi lühikest aega

TEHNILISED NÄITAJAD

Üksused		Spetsifikatsioon
1) Elada Lactobacillus paracasei potentsi		Suurem või võrdne 4.{1}}×10¹¹CFU/g
2) Veesisaldus		Väiksem või võrdne 8.0 protsenti
4) kolibakterid		Vähem või võrdne 10 CFU/g
5) hallitusseened, pärmid		Vähem või võrdne 10 CFU/g
6) Patogeensed bakterid		Negatiivne
7) Raskmetallid	Plii (Pb)	Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne
	Arseen (As)	Vähem või võrdne 0,5 ppm

ASJAKOHASED UURINGUD

Tüve nimi

Identifitseerimine

Deposiit nr.

Antibiootikumide tundlikkus

Happe- ja sapisoolakindlus

Stabiilsus

Kvaliteedisüsteem

L.paracaseiHH-LP58

16S rRNA

Valmis

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

HAPPETALUVUS

HappekindlusLactobacillus paracaseiHH-LP58 pulbrit viidi läbi pH=2.0 ja pH=3.0 juures kuni 4 tundi. Mikroobide loendusLactobacillus paracaseiHH-LP58 tuleks sooritada mitte sagedamini kui esialgsel (kontroll), 1 tunni, 2 tunni ja 4 tunni ajapunktidel. Joonis 1 illustreerib sedaLactobacillus paracaseiHH-LP58 suudab ellu jääda madala pH tingimustes, mis tähendab, et sellel tüvel on hea happekindlus.

Joonis 1. HappekindlusL.paracaseiHH-LP58

SAPISOOLA TALUVUS

Resistentsus sapisooladeleLactobacillus paracaseiHH-LP58 pulbrit viidi läbi kas 0,2% ja 0,3% sappsoola sisaldusega kuni 4 tundi. Mikroobide loendusLactobacillus paracaseiHH-LP58 tuleks sooritada mitte sagedamini kui esialgsel (kontroll), 1 tunni, 2 tunni ja 4 tunni ajapunktidel. Joonis 2 illustreerib sedaLactobacillus paracaseiHH-LP58 suudab ellu jääda kõrge sappsoola kontsentratsiooni korral, mis tähendab, et sellel tüvel on hea resistentsus sapisooladele.

Joonis 2. Resistentsus sapisooladeleL.paracaseiHH-LP58

SÄILITAMISE STABIILSUS

Lactobacillus paracaseiHH-LP58 pulber suleti alumiiniumfooliumkotti, mida hoiti pikaajalise stabiilsuskatse jaoks 24 kuud temperatuuril -18 kraadi. Mikroobide loendusLactobacillus paracaseiHH-LP58 tuleks sooritada mitte sagedamini kui esialgsetel, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 kuu ajahetkedel. Vastavalt joonisele 3 on tugevusLactobacillus paracaseiHH-LP58 pulber oli 5,1 × 10¹¹CFU/g. Pärast 24-kuulist säilitusaega oli pulbri tugevus 3,3×10¹¹CFU/g. See tähendab, et see tüvi võib püsida stabiilsena pikka aega, kui seda hoitakse madalal temperatuuril.

Joonis 3. Ladustamise stabiilsusL.paracaseiHH-LP58

KASU TERVISELE

1. Immunomodulatsioon

IgG on peamine madala molekulmassiga immunoglobuliin, mis esineb imetajate seerumis ja moodustab 75 protsenti seerumi immunoglobuliinidest. Pärast 30-päevast intragastraalset manustamistL. caseiPB-LC39 hiirtel näitasid tulemused (joonis 4.), etL.paracaseiHH-LP58 võib suurendada seerumi IgG taset annusest sõltuval viisil.

Joonis 4. MõjudL.paracaseiHH-LP58 immuunmodulatsioonis

2. Suu tervis

Streptococcus mutanson grampositiivsed kokikujulised bakterid. Neid fakultatiivseid anaeroobe leidub tavaliselt inimese suuõõnes ja need on hammaste lagunemise peamine põhjus. Katses (joonis 5) leidsime selleL.paracaseiHH-LP58 võib pärssida Streptococcus mutantide koloniseerimist, mis vähendab hammaste lagunemise riski.

Joonis 5. MõjudL.paracaseiHH-LP58 patogeeni adhesiooni pärssimisel

RAKENDUSED

Toidulisand, toit ja jook, piimatoodete kääritamine

KASU TERVISELE

LactobacillusParacaseion seedetraktile väga kasulik. See aitab parandada organismi soolestiku mikrofloora tasakaalu. Uuringud näitavad, etL. paracaseipärsib halbu baktereid naguEscherichia colija Clostridium liigid, mis põhjustavad tõsist toidumürgitust, teetanust ja gangreeni.

PAKKIMINE JA KOHALETOIMETAMINE

image011(001)