TOOTEKIRJELDUS

Lactobacillus caseion üks paljudest bakteriliikidest, mis kuuluvad perekonda Lactobacillus. See on mesofiilne bakter, mis on grampositiivne, pulgakujuline, sporine, mitteliikuv, anaeroobne ja ei sisalda tsütokroome.L. caseileidub erinevates keskkondades, nagu toored ja fermenteeritud piimatooted, inimeste ja loomade sooletraktid ja reproduktiivsüsteemid ning värsked ja fermenteeritud taimsed saadused. Optimaalne pHL. caseion 5,5. Piimhape, mida toodabL. caseiKääritamine on väga oluline, kuna seda saab kasutada juustu ja jogurti valmistamiseks, kolesteroolitaseme vähendamiseks, immuunvastuse suurendamiseks, kõhulahtisuse kontrollimiseks, laktoositalumatuse leevendamiseks, soolepatogeenide pärssimiseks ja probiootikumidena. Probiootikumid on elujõulised mikroorganismid, mis soodustavad või toetavad mikroobide kasulikku tasakaalu seedetraktis elamiseks.

SPETSIFIKATSIOON

Tüve nimi	Lactobacilluscasei	Tüve number	PB-LC39
Tugevus	300 miljardit cfu/g	Geeni identifitseerimine	Jah
Deposiit	CCTCC	Sertifitseerimine	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakkimine	500g, 1kg või 5kg fooliumkoti kohta	Säilitamine	-18 kraadi pikka aega, 2-8 kraadi lühikest aega

TEHNILISED NÄITAJAD

Üksused		Spetsifikatsioon
1) Elada Lactobacillus casei potentsi		Suurem või võrdne 3.{1}}×10¹¹CFU/g
2) Veesisaldus		Väiksem või võrdne 8.0 protsenti
4) kolibakterid		Vähem või võrdne 10 CFU/g
5) hallitusseened, pärmid		Vähem või võrdne 10 CFU/g
6) Patogeensed bakterid		Negatiivne
7) Raskmetallid	Plii (Pb)	Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne
	Arseen (As)	Vähem või võrdne 0,5 ppm

ASJAKOHASED UURINGUD

Tüve nimi

Identifitseerimine

Deposiit nr.

Antibiootikumide tundlikkus

Happe- ja sapisoolakindlus

Stabiilsus

Kvaliteedisüsteem

L.caseiPB-LC39

16S rRNA

CCTCC NR:M2018886

Valmis

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

HAPPETALUVUS

HappekindlusLactobacillus caseiPB{{0}}LC39 pulber viidi läbi pH=2.0 ja pH=3,0 juures kuni 4 tundi. Mikroobide loendusLactobacillus caseiPB-LC39 tuleks sooritada mitte sagedamini kui algse (kontrollina), 1 tunni, 2 tunni ja 4 tunni ajapunktides. Joonis 1 illustreerib sedaLactobacillus caseiPB-LC39 suudab ellu jääda madala pH tingimustes, mis tähendab, et sellel tüvel on hea happekindlus.

Joonis 1. HappekindlusL.caseiPB-LC39

SAPISOOLA TALUVUS

Resistentsus sapisooladeleLactobacillus caseiPB{{0}}LC39 pulber viidi läbi kas 0,2% ja 0,3% sappsoola sisaldusega kuni 4 tundi. Mikroobide loendusLactobacillus caseiPB-LC39 tuleks sooritada mitte sagedamini kui algse (kontrollina), 1 tunni, 2 tunni ja 4 tunni ajapunktides. Joonis 2 illustreerib sedaLactobacillus caseiPB-LC39 suudab ellu jääda kõrgel sappsoola kontsentratsioonil, mis tähendab, et sellel tüvel on hea sappsoolakindlus.

Joonis 2. Resistentsus sapisooladeleL.caseiPB-LC39

SÄILITAMISE STABIILSUS

Lactobacillus caseiPB-LC39 pulber suleti alumiiniumfooliumkotti, mida hoiti -18 kraadi juures 24 kuud pikaajalise stabiilsuskatse jaoks. Mikroobide loendusLactobacillus caseiPB-LC39 tuleks sooritada mitte sagedamini kui esialgsetel, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 kuu ajahetkedel. Vastavalt joonisele 3 on tugevusLactobacillus caseiPB-LC39 pulber oli 2,87 × 10¹¹CFU/g. Pärast 24-kuulist säilitusaega oli pulbri tugevus 2,18×10¹¹CFU/g. See tähendab, et see tüvi võib püsida stabiilsena pikka aega, kui seda hoitakse madalal temperatuuril.

Joonis 3. Ladustamise stabiilsusL.caseiPB-LC39

KASU TERVISELE

1. Immunomodulatsioon

Looduslikud tapjarakud (NK) on kaasasündinud immuunsüsteemi lümfotsüüdid. Need rakud mängivad olulist rolli viirustevastases immuunsuses ja kasvajate immuunseires. Pärast 30-päevast intragastraalset manustamistL. caseiPB-LC39 hiirtel näitasid tulemused (joonis 4.) sedaL.caseiPB-LC39 suurendab oluliselt NK-rakkude tsütotoksilisust annusest-sõltuval viisil.

Joonis 4.L. caseiPB-LC39 mõju NK-rakkude tsütotoksilisusele

2. Vähendage oksüdatiivset stressi maksas

Oksüdatiivne stress on nähtus, mille põhjustab rakkudes ja kudedes hapnikureaktiivsete liikide (ROS) tootmise ja akumuleerumise tasakaalustamatus ning bioloogilise süsteemi võime neid reaktiivseid tooteid detoksifitseerida. Loomkatses testiti oksüdatiivse stressi näitajaid, sealhulgas superoksiiddismutaasi (SOD) ja malondialdehüüdi (MDA). Tulemused (tabel 2) näitasid, et alkohol võib indutseerida oksüdatiivset stressi maksas ja pärast sedaL. casei PB-LC39ravi, SOD ja MDA taastati normaaltasemele, mis tähendabL. caseiPB-LC39 (tabel 1.) võib vähendada oksüdatiivset stressi maksas.

Oksüdatiivse stressi näitajad	SOD, U/mgprot	MDA,U/mgprot
Kontrollgrupp	48.82±2.96	0.75±0.05
Alkoholiravi (mM)	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
L. caseiPB-LC39 töötlemine (cfu/mL)	1.0×10⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.0×10⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.0×10⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.5×10⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

Tabel 1. MõjuL. caseiPB-LC39 ravi maksa oksüdatiivse stressi korral

3. Vähenda kolesteroolitaset

Üldkolesterool on kolesterooli koguhulk veres. Eksperimendi käigus leidsime selleL. caseiPB-LC39 (tabel 2.) ravi võib vähendada üldkolesterooli taset võrreldes algtaseme ja platseeboraviga.

	Esialgne		6 nädalat		12 nädalat
	Platseebo	L.casei	Platseebo	L.casei	Platseebo	L.casei
>2500 mg/l TC (mg/l)	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> TC (mg/l)	2295	2217	2189	2131	2219	2008