Pediococcus Pentosaceus pulber

Pediococcus pentosaceus on grampositiivsed, fakultatiivselt anaeroobsed, mitteliikuvad ja eoseid mittemoodustavad, tööstuslikult tähtsate piimhappebakterite liikmed. Nagu teised piimhappebakterid, on ka P. pentosaceus happetaluvus, ei suuda sünteesida porfüriine ja tal on rangelt fermentatiivne metabolism, mille peamiseks ainevahetuse lõppsaaduseks on piimhape.

TOOTEKIRJELDUS

Pediococcus pentosaceuson grampositiivsed, fakultatiivselt anaeroobsed, mitteliikuvad ja eoseid mittemoodustavad, tööstuslikult tähtsate piimhappebakterite liikmed. Nagu teised piimhappebakterid,P. pentosaceuson happetaluvuses, ei suuda sünteesida porfüriine ja neil on rangelt fermentatiivne metabolism, mille peamiseks ainevahetuse lõppsaaduseks on piimhape

SPETSIFIKATSIOON

Tüve nimi	Pediococcus pentosaceus	Tüve number	HH-PP57
Tugevus	500 miljardit cfu/g	Geeni identifitseerimine	Jah
Deposiit	CCTCC	Sertifitseerimine	ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Pakkimine	500g, 1kg või 5kg fooliumkoti kohta	Säilitamine	-18 kraadi pikka aega, 2-8 kraadi lühikest aega

TEHNILISED NÄITAJAD

Üksused		Spetsifikatsioon
1) Elada Pediococcus pentosaceus potentsi		Suurem või võrdne 5.{1}}×10¹¹CFU/g
2) Veesisaldus		Väiksem või võrdne 8.0 protsenti
4) kolibakterid		Vähem või võrdne 10 CFU/g
5) hallitusseened, pärmid		Vähem või võrdne 10 CFU/g
6) Patogeensed bakterid		Negatiivne
7) Raskmetallid	Plii (Pb)	Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne
	Arseen (As)	Vähem või võrdne 0,5 ppm

STABIILSUS

Pediococcus pentosaceusHH-PP57 pulber suleti alumiiniumfooliumkotti, mida hoiti pikaajalise stabiilsuskatse jaoks 24 kuud temperatuuril -18 kraadi. Mikroobide loendusPediococcus pentosaceusHH-PP57 tuleks läbi viia mitte sagedamini kui esialgsetel, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 kuu ajahetkedel. Vastavalt joonisele 1 on tugevusPediococcus pentosaceusHH-PP57 pulber oli 5,22 × 10¹¹CFU/g. Pärast 24-kuulist säilitusaega oli pulbri tugevus 3,78×10¹¹CFU/g. See tähendab, et see tüvi võib püsida stabiilsena pikka aega, kui seda hoitakse madalal temperatuuril.